Glosario
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- Autolisis
- En condiciones normales, la membrana lisosomal es impermeable a sus propias enzimas. Sin embargo, en determinadas casos, se produce la autodestrucción de la células por autolisis.
- Saponificación
- Saponificación es básicamente la interacción (o reaccion) que hay entre un ácido graso y un alcalí. Esta reacción produce miscelas, las cuales tienen la particularidad de ser bipolares, esto es tienen una parte polar y otra no polar, lo cual les permite interactuar con sustancias polares y no polares. Los jabones y detergentes por ejemplo se obtienen mediante saponificación.