almidon | Textos Científicos
Principal › Foros › Ciencias › Química

almidon

inicie sesión o regístrese para publicar comentarios

jav Dom, 31/08/2008 - 18:05

me gustaría saber que tipo de almidones son los mas similares al generado por la amilosa y la amilopectina en la patata.

‹ orden de las siguientes mezclas en orden de crecimiento del tamaño de sus particuls: coloides,disolucion,mezclas groseras necesito mayor informacion para la elaboracion de mayonesa (semi o industrial), su maquinaria y todo el proceso ›

»

hecsar Mié, 08/04/2009 - 22:14

almidones modificados o nativos, de papa, de maiz, de mandioca

HRS